Akreditované školiace stredisko pre baristov | Kávová kultúra | Vzdelávanie

Najväčšia kávová udalosť roka

Už po štvrtý krát sa stretli všetci milovníci kávy na jednom mieste – 1. Kávový ples na svete.

Akreditované školiace stredisko pre baristov a nadšencov kávy, Academy of Coffee, zorganizovalo 4. ročník 1. Kávového plesu, ktorý sa uskutočnil 10. februára 2018 v priestoroch hotela Holiday Inn v Trnave. O 19.00 vypukol večer, ktorý aj vďaka kvalitnej káve od profesionálov nemal konca.

Cieľom plesu je spájanie ľudí, krajín i generácii zo sveta kávy a mimo neho. Dôkazom toho boli čestní hostia, farmári z Brazílie, Mexika, Salvádoru, Thajska, Malajzie i Nemecka. Tieto významné osobnosti prišli podporiť mladšiu generáciu baristov z baristickej súťaže študentov Stredných odborných škôl a Hotelových akadémii ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior, ktorej výhercovia sú každoročne oceňovaní práve na 1. Kávovom plese. Pestovatelia kávy im okrem hodnotných cien odovzdali najmä vedomosti a skúsenosti, ktoré následne mladé talenty využijú priamo na kávovníkovej plantáži v Brazílii. Ich pobyt na nej je totiž stále hlavnou výhrou spomínanej súťaže.

Zahraniční hostia 1. Kávového plesu na svete

Najlepšími junior baristami za rok 2017 sa stali:

  1. Alexandra Michálková, Hotelová akadémia Žilina
  2. Šimon Petrík, Súkromná SOŠ Mladosť Prešov
  3. Zuzana Kubalová, Hotelová akdémia Žilina
Víťazi "SLOVAK BARISTA CUP" junior na 1. Kávovom plese

Vzácni hostia na 1. Kávovom plese na svete

Okrem farmárov im pravicou potriasol aj majiteľ nemeckého školiaceho strediska Coffee Consulate, Dr. Steffen Schwarz, župan Trnavského samosprávneho kraja Mgr. Jozef Viskupič a cofeológ, hostiteľ plesu, Oldřich Holiš. Naše aktivity učarovali aj známym osobnostiam ako Jozef Golonka, Jaroslav Dóczy, Marián Chudovský, Karin Haydu, Oliver Andráši či Jozef Oklamčák. 

Do tanca nám hrali…

Nezabudnuteľnú atmosféru počas večera vytvárala hudobná skupina Starmania. Nechýbalo jedlo s kávovým nádychom, pestrý program i rôzne zaujímavosti ako kávový bar so širokým sortimentom káv a jej príprav, cigarový bar s ochutnávkou exkluzívnych rumov, či ochutnávka vín, piva a miešaných drinkov, ktorých kvalita bola podčiarknutá prácou majstra sveta s jeho show počas celého večera.

Kapela Starmania

Brazílske tanečnice, bubny, i farebnosť výzdoby patrili k minulému ročníku, aj keď jemný vánok Brazílie bolo vďaka tanečniciam a bubeníkom cítiť aj počas tohtoročného plesu práve pri  vyhlasovaní víťazov ,,SLOVAK BARISTA CUP junior. Tento rok sme sa rozhodli ukázať naše slovenské ľudové bohatstvo, folklór. Postaral sa o to talentovaný spevák Lazaro. Celým večerom nás sprevádzal moderátor a herec Radoslav Kuric. O vyvrcholenie zábavy sa postaral Štefan Skrúcaný, ktorý bol hudobným prekvapením večera.

Hviezda večera- Štefan Skrúcaný

Sme veľmi radi, že aj tento rok sa nám podarilo vyzbierať nie malú sumu, ktorú sme venovali tým, čo to naozaj potrebujú. Ďakujeme všetkým hosťom, ktorí svojou účasťou prispeli na pomoc detičkám OZ Iskierka a detského domova Pečeňady. Pre občianske združenia sme si okrem výťažku z tomboly pripravili aj malé sladké prekvapenie a to krásnu tortičku, ktorú pre nás upiekla pani Darina Javorková.

Farmári Bean´s Friends pri tortičke z 1. Kávového plesu
Farmári Bean´s Friends pri tortičke z 1. Kávového plesu
Deti z Detského doma OPORA v Pečeňadoch
Deti z Detského doma OPORA v Pečeňadoch

Spoločne sme zastavili čas a užili si chvíle pohody a zábavy. Veríme, že drobné darčeky, ktoré si organizátor pripravil pre každého hosťa, im budú pripomínať krásne chvíle strávené v kruhu svojich priateľov.  Veď o tom je káva, spája ľudí, generácie i krajiny. Tešíme sa na vás opäť o rok.

Prípravy v plnom prúde! 4. ročník 1. Kávového plesu

Zahraničné osobnosti kávového sveta, skvelé jedlo, exkluzívne vína, rumy, cigáry, neobmedzené množstvo kvalitnej kávy i drinkov, pripravované najlepšími barmanmi a baristami počas celého večera a samozrejme nespútaná zábava, ktorá rozbíjala v predchádzajúcich ročníkoch tanečný parket. To je len zlomok toho čo vás čaká už o pár mesiacov.

Začiatok roka 2018 sa akreditované školiace stredisko Academy of  Coffee za pomoci partnerov rozhodlo osláviť opäť vo veľkom štýle. Po úspešných troch ročníkoch spájania ľudí, nielen z kávového sveta, prichádza pokračovanie. Dlho očakávaný 4. ročník 1. Kávového plesu je tu a vám sa určite oplatí sa ho zúčastniť.

To najdôležitejšie – káva

Kávové dobroty, rodinná atmosféra, stretnutia sa s priateľmi, ale i známe osobnosti , ktorých druhým menom je zábava. V užívaní si všetkého, čo vám aj tento ročník plesu ponúka vám môže zabrániť iba jeden problém. Únava. Tá vám však ani tento rok u nás nehrozí. Prečo? Veď predsa budete súčasťou  KÁVOVEJ udalosti roka. Kvalitná a správne pripravovaná káva bude k dispozícii počas celého večera a v neobmedzenom množstve.  Filtrovaná, Zalievaná, Espresso, Cappuccino a iné kávové špeciality z kávovníkových plantáží celého sveta pripravované rukami profesionálnych baristov vás prinútia užívať si tento večer naplno.

Program na 1. Kávovom plese

Vďaka známej kapele Starmania sa budete chcieť posadiť len pre doplnenie pitného režimu. Schladiť svoje roztancované nohy môžete v jednom z našich barov. Dámy určite zvolia jemnosť rôznych odrôd vín, či lákavú show barmanov, ktorí im namiešajú drinky od výmyslu sveta. Páni si budú môcť oddýchnuť s voňavou cigárou v ústach a exkluzívnym koňakom v rukách. Okrem celovečernej zábavy máme pre vás pripravený program s rôznymi tanečnými i hudobnými prekvapeniami. Brazília, Cuba a tento krát aj Slovensko budú vytvárať atmosféru celého večera.

1. Kávový ples na svete

Tradíciou nášho plesu je aj spájanie generácii. V tejto tradícii s radosťou pokračujeme, pretože aj tento krát bude prebiehať slávnostné odovzdávanie cien najlepším junior baristom baristickej súťaže ,,SLOVAK BARISTA CUP“ za rok 2017. Každý z nich poletí do zahraničia, k našim skúseným partnerom a priateľom, aby sa naučili vnímať kávu inak ako len zo šálky. Im taktiež záleží na podpore týchto mladých talentov, a práve preto nejeden z nich bude čestným hosťom plesu. Edgard Bressani, hlavný člen brazílskej asociácie kávy a majiteľ najväčšej spoločnosti pre výberové kávy v Brazílii, ktorá združuje 350 fariem, Andrés Quantanilla, majiteľ kávovníkovej plantáže zo Salvádoru, Steffen Schwarz, majiteľ najväčšieho školiaceho strediska v Nemecku, či veľvyslanci jednotlivých krajín  a iné osobnosti zo sveta kávy na jednom mieste. Pre baristov sen, pre konzumentov kávy zážitok na celý život.

Nebola spomenutá tombola a vy radi vyhrávate? Nebuďte sklamaný, prestížne ceny ako kávovary, mlynčeky, kosačky, či grily sú u nás samozrejmosťou. Ak máte v hrách menej šťastia a bojíte sa, že odídete naprázdno ste na omyle. Každoročne si naši hostia okrem skvelého zážitku odnášajú aj praktický darček s kávovou tematikou či spomienkovú fotografiu 1. Kávového plesu.

Ešte váhate? Stále rozmýšľate na aké hudobné prekvapenia sa môžete tešiť? Čo takto mená ako  Vanesa Šarköziová alebo Vašo Patejdl. Áno aj takéto osobnosti boli súčasťou 3. ročníka. Tak čo myslíte preskočíme v štvrtom ročníku latku vyššie? Zistiť to môžete 10. 2. 2018 v priestoroch hotela Holiday Inn v Trnave.

Počuli ste o 1. Kávovom plese ? Už 3. ročník spájame kávovú rodinu.

Filozofia akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee je už známa. Svedčí o tom 1. Kávový ples, ktorý tento rok odštartoval už tretíkrát. Spojiť ľudí, generácie, krajiny a rozšíriť sieť priateľstiev sa podarilo aj tento rok, 13. januára v priestoroch hotela Holiday Inn v Trnave. Spoločne sme sa zastavili a užili si chvíle s tými najbližšími.

1. Kávový ples na svete

Tretí ročník 1. Kávového plesu sa niesol v brazílskom štýle. Napovedal tomu už začiatok, kedy svoje majstrovstvo predviedla bubenícka show Campana Batucada a brazílske tanečné zoskupenie Spektrum.

Pozdrav priamo z plantáže sa vďaka plátnu podarilo preniesť aj od našich priateľov a farmárov Thomasa Edelmanna Blassa z Mexika, Andresa Quintanillu zo Salvadoru a Steffena Schwarza z Nemecka. Zábava sa začala už v úvode vďaka skvelému spevákovi Samuelovi Lorinčíkovi a hymne 1. Kávového plesu – Kávu si osladím.

Svoje umenie a radosť nám predviedli mladé talenty z Akadémie tanca z Nitry s choreografiou C’est la vie.  A nemohol chýbať ani majstrovský tanečný pár Adrián BelkoNikola Petrová, ktorí predviedli umenie tanca v plnej kráse a tým otvorili prvé tanečné kolo.

Na tohtoročnom plese si naši hostia mohli užiť množstvo kvalitnej kávy od našich farmárov z celého sveta, ktorú počas večera pripravovali profesionálni baristi. Ochutnávku rôznych odrôd káv dopĺňala ochutnávka kvalitných vín s výkladom úžasného someliéra. Celý večer sprevádzala hostí barmanská show našich barmanov, ktorí pripravovali drinky pre tých najnáročnejších degustátorov.

Ak ste z tých, ktorí sa radi ,,zašívate“, miesto ako stvorené pre vás bol cigarový bar s degustáciou kvalitných rumov a cigár, kde nechýbala prezentácia skúseného odborníka.

O plný tanečný parket sa postaral Marco Pillo & BandBrillant orchester Milana Olšiaka. Počas plesu vystúpilo množstvo hudobných prekvapení ako Vanessa Šarköziová, Samuel Lorinčík, Radoslav Kuric či Kristína Vrecková.

Najväčším hudobným prekvapením večera pre hostí však boli nestarnúce hity v podaní Vaša Patejdla, ktorý zdvihol zo stoličky aj tých najmladších.

Vašo Patejdl

Vyhodnotenie súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior a MISTR KÁVY junior

Hlavným bodom programu bolo vyhlásenie výsledkov slovenskej baristickej súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior za rok 2016 a MISTR KÁVY junior 2016 Českej republiky.

Najlepšími z najlepších za rok 2016 sa stali:

„SLOVAK BARISTA CUP” junior 2016

  1.  Michaela Krajčovičová – Hotelová akadémie Ľ. Wintera Piešťany
  2.  Alexandra Michálková – Hotelová akadémia Žilina
  3.  Zuzana Kubalová – Hotelová akadémia Žilina
Michaela Krajčovičová
Alexandra Michálková

MISTR KÁVY junior 2016

  1.  Adéla Mondeková – Hotelová škola Vincenze Priessnitze a Obchodní akademie Jeseník
Adéla Mondeková

Prvou a teda hlavnou cenou je fakultatívny pobyt na kávovníkovej plantáži v Brazílii. Ceny výhercom odovzdával sám majiteľ a prezident brazílskej kávovej asociácie Edgard Bressani, veľvyslankyňa Brazílie Susan Kleebank, Aleš Svojanovský, prezident Českej barmanskej asociácie, Doc.Pharm. Jozef Augustín PhD., odborník na kávovníkové zrno a jeho účinky na ľudský organizmus a František Priesol, vedúci odboru stredných škôl a jazykových škôl, Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR.

Avšak nielen baristi poletia do Brazílie. Počas roku mali mnohí pražiari možnosť nakupovať zelené kávovníkové zrno priamo od farmárov. Pre podporu priameho obchodu pražiarov a farmárov sa spomedzi všetkých pražiarov SR a ČR, ktorí nakúpili zrno od našich farmárov, rozhodlo vylosovať jedného, ktorý poletí rovnako na kávovníkovú plantáž do Brazílie. Šťastie sa v tomto prípade usmialo na zástupcu pražiarne Barzzuz.

Okrem veľkolepého zahájenia a odovzdávania cien si naši hostia prišli na svoje aj pri sledovaní barmanskej a flair show, vedenou majstrom svojho umenia Tomášom Gyénom.

Krv v žilách rozprúdilo latino kolo, ktoré odštartoval opäť majstrovský pár Adrián Belko a Nikola Petrová. Salsa tanečnice Spektrum roztancovali sálu a charizmatický tanečník Cali nakazil svojou latino náladou každého v sále. Celý večer bol sprevádzaný výrečným a zábavným moderátorom, spevákom zo skupiny Fragile, Viliamom Csontosom.

Pomoc pre tých, ktorí to potrebujú najviac

Aj tento rok sme nezabudli na tých, čo potrebujú pomoc najviac. Výťažok z tomboly sme spoločne venovali pre Občianske združenie Iskierka v Trnave a neziskovú organizáciu Svetielko Pomoci v Košiciach.

Každá z organizácii okrem finančného daru získala aj poukaz na právne služby v hodnote 333 € od Kaduc & Partners Bratislava, Trnava. Otvorenie plesu mal na svojich pleciach aj tento rok tvorca 1. Kávového plesu, konateľ spoločnosti Coffee VERONIA, Oldřich Holiš.

Aj touto cestou by sme sa radi poďakovali všetkým hosťom tretieho ročníka 1. Kávového plesu, ktorí prispeli pre tých, ktorí to najviac potrebujú a vytvorili jedinečnú atmosféru, plnú dobrej nálady, zábavy a priateľstva. Veľká vďaka patrí aj sponzorom a partnerom tohto podujatia.

ĎAKUJEME! Aj vďaka vám vieme, prečo robíme to, čo robíme. Kávová rodina sa opäť spojí už čoskoro na štvrtom ročníku 1. Kávového plesu. Tešíme sa na Vás!

1. Kávový ples

1. Kávový ples – 2. ročník. A je to za nami!

Mesiac náročnej a zároveň krásnej práce stál zato 1.Kávový ples – 2. ročník sa niesol v duchu pohody, zábavy a rodinnej atmosféry. Spoločne sme sa zastavili a užili si chvíle s tými najbližšími. Našim cieľom bolo spraviť niečo pre tých, ktorých máme radi. Spojiť ľudí, spojiť cesty a rozširovať sieť priateľstiev. Aj 2. ročník sa niesol v štýle kvalitnej kávy, bohatého programu, či ochutnávok vína, rumov a miešaných nápojov. Počas celého plesu nám svoje hudobné majstrovstvo ukázala kapela Marco Pillo & BandDJ Luco.

Slávnostné otvorenie plesu mal na pleciach majiteľ spoločnosti, všetkým v kávovom svete známy Oldřich Holiš. To ako sa má tancovať nám prišli predviesť skvelí profesionálni tanečníci z Dance Attack Lučenec a úžasné deti zo Súboru spoločenských tancov v Nitre.

Detské vystúpenie Kávový ples - 1.Kávový ples – 2. ročník

Hlavným bodom programu bolo vyhlásenie výsledkov baristickej súťaže

„SLOVAK BARISTA CUP“ junior za rok 2015. Najlepší z najlepších za rok 2015 boli:

  1. Barbora Benková – SOŠ gastronómie a cestovného ruchu Nitra
  2. Michaela Krajčovičová – Hotelová akadémie Ľ. Wintera Piešťany
  3. Andrej Schnieder – Hotelová akadémie Žilina

Zážitkový deň v Academy of Coffee a pražiarni Coffee Veronia za 3. miesto, poznávací zájazd do školiaceho strediska Coffee Consulate v Nemecku za 2. miesto a hlavnú cenu, konkrétne pozvánku na fakultatívny pobyt na kávovníkovej plantáži O’Coffee v Brazílii odovzdal sám riaditeľ plantáže Edgard Bressani spolu s veľvyslankyňou Brazílie pani Susan Kleebank, prezidentom SkBA Jánom Šuchtom a majiteľom akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee Oldřichom Holišom.

Výhercovia súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2015

Svojou prítomnosťou nás poctil tak ako aj minulý rok veľvyslanec Indonézskej republiky s manželkou, ktorá však momentálne na fotografii je tanečne zaneprázdnená v pozadí fotografie s p. Holišom. Okrem veľkolepého zahájenia a odovzdávania cien si naši hostia prišli na svoje aj pri sledovaní barmanskej, flairskej a ohnivej šou vedenou majstrom svojho umenia Tomášom Gyénom. Miešal sa aj drink majsterky sveta v miešaní klasických drinkov za rok 2014 a vicemajsterky sveta v miešaní klasických drinkov za rok 2015 – Janky Karkušovej. Povedali ste si už niekedy, že ste pili drink od majsterky sveta? Ak ste boli na kávovom plese – tak áno.

Tomáš Gyén Barmanská šou
Tomáš Gyén Barmanská šou

Krv v žilách rozprúdila škola tanca talentovaného tanečníka Dušana Šlosára s partnerkou. Ak ste si náhodou mysleli, že neviete tancovať, Dušanova škola tanca Vás presvedčila o opaku.

Celý večer bol sprevádzaný výrečným a zábavným moderátorom Viliamom Csontosom. Naši vzácni hostia si okrem skvelých zážitkov odniesli aj hodnotné pamiatky v podobe krásnej šálky s podobizňou nášho priateľa Edgarda Bressaniho a fotografie pred fotostenou, ktorú si mohol urobiť každý návštevník plesu.

Myslíte si, že to mohlo byť fajn? Omyl, TO BOLO FAJN. Presvedčte sa o tom aj o rok !  Tešíme sa na Vás!

Ďakujeme všetkým našim priateľom a partnerom za priazeň a dôveru, prejavenú účasťou na tohtoročnom druhom ročníku 1. Kávového plesu.

Článok: 1.Kávový ples – 2. ročník

Objednávateľ

Objednávateľ

Objednávateľ

Objednávateľ

Objednávateľ