Kurz je určený pre prevádzkovateľov alebo majiteľov kaviarní, ktorí chcú rozšíriť svoje vedomosti ohľadom riadenia podniku. Kurz ponúka dôležité informácie o prevádzkovaní kaviarne, rozdieloch medzi podnikateľskými subjektami a informácie potrebné pre vytvorenie vlastnej značky, profesionálneho vyškoleného tímu, ako aj noviniek a trendov z kaviarenského sveta. Výsledkom školenia sú užitočné vedomosti a praktické skúsenosti pre prevádzku gastronomického podniku. Po úspešnom absolvovaní získate certifikát nemeckého školiaceho strediska Coffee Consulate, ktorý má platnosť v rámci Európskej únie.