Kávová kultúra na Slovensku rastie! Dosvedčila nám to najväčšia výstava Slovenskej republiky Danubius Gastro Incheba 2016, ktorá sa konala od 28.1.2016 do 31.1.2016. Filozofia akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee je všetkým známa. Vitajte, Kávové mestečko Incheba 2016.
Spájanie ľudí, krajín a generácií kávového sveta.
Tak vznikla myšlienka posunúť sa ďalej a za pomoci našich priateľov a partnerov sme vytvorili kávové mestečko, ktoré ponúkalo okrem kvalitnej kávy, darčekových balení, príslušenstva to najhlavnejšie. KOMUNIKÁCIU!
Cieľom každého z vystavovateľov nebol len predaj, no najmä poradenstvo, vyčarovanie úsmevu našim návštevníkom a podávanie odborných informácii na akúkoľvek otázku v oblasti kávy a kávovníkového zrna.
Kávového mestečka sa zúčastnili: Urban Coffee, Barzzuz, Štrbské Presso, Reval Plus, G&G Group, Ben Café, Coffee VERONIA, Brel – Nivona, Manuel Café, Ritual Café, Paták – servis kávovarov a Indonézske veľvyslanectvo.
Academy of Coffee pripravila počas celej výstavy program, ktorý bol zameraný na odbornosť, motiváciu, ale i zábavu.
28. 1. 2016 prebiehala certifikácia nádejných baristov, kedy si ktokoľvek mohol prísť vyskúšať nastavovanie mlynčeku, v prípade že za stanovený čas sa mu to podarilo a výsledné espresso spĺňalo normy kvality, získal certifikát Academy of Coffee. Okrem certifikácie prebiehal tréning mladých baristov pred prvou súťažou „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016, ktorá sa konala nasledujúci deň.
29. 1. 2016 sa odštartoval nový boj mladých baristov o hlavnú cenu – pobyt na farme v Brazílii, pod názvom „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016. Bližšie informácie o danej súťaži nájdete v článku „Nádej na Brazíliu opäť vzplanula“.
30. 1. 2016 sa priestor dal profesionálnym baristom, ktorí ukázali svoje umenie v „Late art show Danubius Gastro Incheba 2016“. Svoje umenie prišlo predviesť 10 súťažiacich z 8 rôznych prevádzok. Súťažné vzory sa losovali a tak návštevníci mali možnosť každé kolo vidieť niečo iné a v inom prevedení. Kreslili sa vzory rôznych náročností ako napríklad srdce, labuť, lev, drak, indián a mnohé iné.
Na prvý troch miestach sa umiestnili:
1.miesto: Vladimír Koč
2.miesto: Filip Tudor
3.miesto: Juraj Sivčák
Každý súťažiaci si odniesol pozornosti od našich partnerov Coffee VERONIA, Reval Plus a Urban Coffee. Výherca si odniesol Fresh mlynček v hodnote 1000€.
Výhercom, ale i ostatným baristom srdečne gratulujeme a veríme, že sa vidíme opäť na ďalšej bláznivej akcii.
Návštevníci si okrem nádherného divadla v podobe kreslenia mliečnou penou, prišli na svoje priamo za strojmi s baristami. Po vyhlásení výsledkov si každý, kto mal chuť a záujem mohol vyskúšať byť aspoň chvíľu profesionálnym baristom.
31. 1. 2016 – záverečný deň výstavy bol venovaný prednáškam na témy ako: Direct Trade, či domáca príprava kávy. Okrem odbornosti sa návštevníci mohli zabaviť pri súťažení a rozoznávaní svojich chutí na jazyku, či ochutnávaní špeciálnych druhov káv. Záver dňa patril exhibícii v príprave 20–tich espriess načas medzi lektorom Academy of Coffee a 3. násobným majstrom Českej republiky v baristike.
Káva spája ľudí. Dôkaz toho bolo „Kávové mestečko“ a množstvo kávového i nekávového programu počas celej výstavy Danubius Gastro Incheba 2016.
Poďakovanie patrí všetkým vystavovateľom ,, Kávovéhe mestečka“, súťažiacim, odborným školám, pedagógom, no najmä návštevníkom, že ste nám pomohli vytvoriť víkend plný pohody a dobrej zábavy.
Tešíme sa na ďalšiu spoluprácu!
