Radosť, emócie, odbornosť sprevádzali druhý ročník Káva–Čaj–Čokoláda – TRADIČNE/NETRADIČNE, ktorá sa konala 19. až 20. marca 2016 v DoubleTree by Hilton v Košiciach. Skvelé vône a chute dopĺňali zaujímavé prednášky a sprievodný program.
Akreditované školiace stredisko Academy of Coffee v spolupráci s pražiarňou kávy Coffee VERONIA pripravili pre návštevníkov hneď v prvý výstavný deň poriadnu kávovú nálož v podobe Latte art show. 19. 3. 2016 prišli do Košíc ukázať svoje zručnosti profesionálni baristi. Spoločne ukázali a dokázali, že aj na Slovensku máme veľa kvalitných ľudí, pre ktorých je práca radosťou.
Káva–Čaj–Čokoláda a Latte Art Show
Svoje sily si zmerali v kreslení mliečnou penou do espressa. Pestrosť vzorov bola obrovská, náhodný výber rozhodoval o súťažnom vzore. Diváci a návštevníci tak mali možnosť vidieť od baristov vzory ako napríklad medveď, slon, indián, drak, srdce v srdci, obrátené dva vzory v jednej šálke a mnohé iné.
Napínavé finále napokon vyhral Vladimír Kmec (1. miesto), keď tesne porazil Karola Krausa (2. miesto). Súboj o tretie miesto napokon lepšie zvládol Vladimír Koč, keď porazil Jána Akurátneho. Každý zo súťažiacich si odniesol pozornosti od Coffee Veronia a Academy od Coffee. Výhercovia si okrem víťazného pocitu odniesli hodnotné ceny a poukážky na profesionálne kurzy v akreditovanom školiacom stredisku Academy of Coffee v hodnote 150 € podľa vlastného výberu. Príjemnú a veselú atmosféru dotváral skvelý moderátor a spevák Viliam Csontos.
Interaktívny výstavný deň plný vedomostí
Po sobotňajšej zábave odštartovala Academy of Coffee druhý výstavný deň interaktívnym kávovým workshop pre návštevníkov. Ako spoznať kvalitné espresso, ako má vyzerať dobre spenené mlieko a ako si správne vypýtať kávu v kaviarni? Toto bol iba zlomok tém nášho worshopu. Po krátkej ukážke a výklade sa mohli návštevníci aspoň na chvíľu stať profesionálnymi baristami a vyskúšať si celý postup správne pripraveného espressa, speneného mlieka, či vytvorenia si srdiečka alebo psíka.
Popoludnie druhého výstavného dňa patrilo našim farmárom. Coffee VERONIA, slovenská pražiareň kávy už na výstave Káva–Čaj–Čokoláda – TRADIČNE/NETRADIČNE v Bratislave predstavila svoje kávové bábätko BEAN’S FRIENDS, výberové kávy dovážané k nám priamo od farmárov, našich priateľov z celého sveta. Výstava v Košiciach samozrejme nebola výnimkou. Prednáška Direct Trade bola zameraná na predstavenie fariem, našich stretnutí s nimi , no najmä ich neľahké podmienky pri dopestovaní a spracovaní najkvalitnejších kávovníkov a kávovníkových zŕn.
Počas celej výstavy prebiehali degustácie rôznych druhov káv, čokolád i čajov. V stánku Coffee Veronia to nebolo inak. Oba výstavné dni patrili degustácii káv od našich farmárov. Rôznorodosť krajín, odrôd či prípravy sa podpísalo na pestrosti chutí, ktoré mali možnosť návštevníci porovnávať.
Sme veľmi radi, že sa organizátorom vydaril aj tento ročník na výbornú. Bez vás – ľudí by to však nemalo význam. Tešíme sa na ďalšie stretnutie s každým jedným z vás. Ste pre nás motiváciou sa neustále zlepšovať a prinášať vám niečo nové. Ďakujeme!
Článok: Káva–Čaj–Čokoláda – TRADIČNE/NETRADIČNE
