Pil sa v minulosti, pije sa v súčasnosti, a žiaľ, bude sa aj v budúcnosti. Prvé zmienky o výrobe instantného kávové nápoja siahajú do roku 1890. Chuť ani v tom čase nepripomínala chuť pravej kávy. Jednalo sa iba o veľmi slabý kávový výluh, ktorý bol podobný čistej vode. Popularitu získala najmä vďaka rýchlej príprave a rozpusteniu všetkých častí. Až dodnes sa teší obľube práve vďaka týmto dvom vlastnostiam.
Piate kolo baristickej súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2017 prebiehalo v City Arena Trnava.
Chemex je jednoduché domáce zariadenie na prípravu kvalitnej kávy. Najviac ho preslávila filmová postava Jamesa Bonda.
Keď sa povie slovo káva, automaticky si ju predstavíme z Brazílie či Etiópie.
Káva patrí medzi top najobchodovateľnejšie komodity vo svete.
Svoj zážitok si vybojovala druhá najlepšia baristka súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior za rok 2016.
Jednou z fariem, pri ktorej nášmu tímu doslova „spadla sánka“ je Fazenda Bananal.
11 dní plných kávového dobrodružstva sa aj v tomto roku stalo skutočnosťou pre dve najlepšie baristky.
Poďme sa vydať na cestu za najkvalitnejšími odrodami kávovníka Coffea Canephora
Tento druhý najväčší a najrozšírenejší druh kávovníka je botanickou obeťou marketingu.
Súkromná Spojená škola EDUCO Námestovo usporiadala dva dni plné gastronomického umenia pod názvom TOP GASTRO Slovakia.
Slovak Barista Cup junior tentokrát v spolupráci s Hotelovou akadémiou Ľ. Wintera v Piešťanoch
Miestom pre najlepších z najlepších sa aj tento rok stali Majstrovstvá Slovenska v baristike. Súťažilo sa v kategóriách Barista a Cup Taster.
Riaditeľ brazílskej kávovníkovej plantáže O’Coffee Ubion Terra nám svojou prednáškou priblížil ich farmu.
Aj Vás fascinuje rôznorodosť chutí a aróm vo vašej šálke kávy?
Druhé kolo baristickej súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2017 sme odštartovali opäť po roku v Bardejove.
Na výstave Danubius Gastro nesmela chýbať omamná vôňa čerstvo praženého kávovníkového zrna.
1. Kávový ples odštartoval už tretíkrát. Spojiť ľudí, generácie, krajiny a rozšíriť sieť priateľstiev sa podarilo aj tento rok.
A je dobojované! Súboj mladých baristov z celého Slovenska o hlavnú cenu je na konci.
