Kurz je určený pre profesionálnych pražiarov, ale aj baristov, ktorí majú záujem naučiť sa pražiť kávovníkové zrná a pochopiť celú filozofiu praženia. Obsah kurzu tvoria informácie o základných zásadách hodnotenia kvality kávovníkových zŕn, ich triedenie, prepravu a uskladnenie. Základom kurzu je pochopenie jednotlivých procesov praženia a následne degustovania konkrétnych vzoriek. Výsledkom školenia sú užitočné vedomosti a praktické skúsenosti pre prevádzku pražiarne. Po úspešnom absolvovaní získate certifikát nemeckého školiaceho strediska Coffee Consulate, ktorý má platnosť v rámci Európskej únie.